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Histoire du Madawaska

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La sucrerie ou l'érablière

Date : avril 1989
Créateur : G. Desjardins
Source : Revue de la Société historique du Madawaska
Collaborateur(s) : M. Martin N. Turgeon

Description : Cet article porte sur la tradition d’entailler des érables afin de faire du sucre ou de la tire d’érable. On y parle de l’origine des sucreries ainsi que du surnom Croc. L’article se termine par le rôle que jouent maintenant les sucreries dans notre monde moderne.

Sujet : Nouveau-Brunswick, Histoire, Comté Madawaska